Il Programma Suoni&Sapori: Musiche, Folklore e Sapori della Tradizione Isolana racchiude una serie di manifestazioni e appuntamenti di carattere culturale, intrattenimento, enogastronomico, turistico che si tengono durante il periodo estivo. In particolare, le manifestazioni Olmedo Produce: Fiera delle Arti e dei Mestieri della tradizione sarda e Assazos vengono solitamente olganizzate durante l'ultima settimana di agosto